鸡蛋:养血
火腿:健脾、补气
1.把虾仁去虾线,剥好,切成小块,备用
2.将胡萝卜,香肠切成小块,备用
3.将鸡蛋打好,备用
4.将葱切成小段备用
5.起锅,加油
6.先炒鸡蛋,等鸡蛋变成块,再把切好的虾仁,倒入,一起炒
7.炒好虾仁个鸡蛋,倒入小碗里,一会用
8.再起锅,倒油,加入葱花,爆香
9.加入剩饭,翻炒
10.把米饭尽可量的都粘上油,可以用铲子,压一压,炒的差不多时加入刚才炒好的鸡蛋虾仁和胡萝卜香肠,加盐,一起翻炒
11.炒均匀,鸡蛋虾仁火腿饭就好了
第二次炒饭时,可稍稍多放些油,以免粘锅