1.鸡尖洗净,放入锅中,加姜片,葱白,煮开后加料酒,两分钟之后将鸡尖捞起来用凉水冲凉备用
2.锅中放适量食用油烧到七成热放花椒,姜片,蒜片爆香,撒少量面粉在油
3.放入飞水后的鸡尖,小火炸至金黄
4.到出多的油,放适量生抽和白糖,翻炒至鸡尖上色,然后放入十三香,适量干辣椒,炒至辣椒变色,放入适量盐和鸡精,翻炒均匀出锅
5.摆盘,撒上熟芝麻,开动吧
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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