双椒炒泥鳅

双椒炒泥鳅
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作者:Ruthdan

健康功效

泥鳅:护眼明目、抗癌防癌

双椒炒泥鳅的做法

  • 双椒炒泥鳅的做法图解1

    1.活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物

  • 双椒炒泥鳅的做法图解2

    2.用流动的水反复冲洗

  • 双椒炒泥鳅的做法图解3

    3.青红辣椒切好

  • 双椒炒泥鳅的做法图解4

    4.生姜蒜头切好

  • 双椒炒泥鳅的做法图解5

    5.锅中先不放油把泥鳅倒下去,然后盖上锅盖

  • 双椒炒泥鳅的做法图解6

    6.等锅内没有泥鳅跳动的声音就打开锅盖把泥鳅盛出来然后清洗干净锅

  • 双椒炒泥鳅的做法图解7

    7.等锅再次烧热后放入泥鳅然后放油和适量盐进去

  • 双椒炒泥鳅的做法图解8

    8.炒泥鳅的时候用锅铲不停的拍压泥鳅

  • 双椒炒泥鳅的做法图解9

    9.等煎至表面有点焦黄就盛出来

  • 双椒炒泥鳅的做法图解10

    10.锅中再一次放入油把蒜头和生姜放去爆香

  • 双椒炒泥鳅的做法图解11

    11.接着把辣椒倒进去炒

  • 双椒炒泥鳅的做法图解12

    12.辣椒炒好后把炒好的泥鳅放入一起翻炒

  • 双椒炒泥鳅的做法图解13

    13.加入适量的盐翻炒均匀入味即可

  • 双椒炒泥鳅的做法图解14

    14.成品图

小贴士

煎泥鳅要用中小火煎

本菜谱由Ruthdan上传

双椒炒泥鳅的家常做法

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