黑米发糕

黑米发糕
34928浏览 / 153收藏

食材用料

普通面粉 300克
黑米粉 80克
温水 200克
酵母 4克
枣或葡萄干 装饰(随意)
8寸模具 一个

黑米发糕的做法

  • 黑米发糕的做法图解1

    1.把温水和酵母白糖搅拌融合

  • 黑米发糕的做法图解2

    2.放入黑米粉搅拌均匀

  • 黑米发糕的做法图解3

    3.再放入面粉搅拌

  • 黑米发糕的做法图解4

    4.揉成面团(不用久揉)

  • 黑米发糕的做法图解5

    5.把面团放入八寸模具里按压平整盖保鲜膜发酵

  • 黑米发糕的做法图解6

    6.发酵两倍大后装饰(枣或葡萄干)后,放入烧开水后的锅里蒸30分钟

  • 黑米发糕的做法图解7

    7.关火后闷四五分钟取出,放凉后脱模

  • 黑米发糕的做法图解8

    8.切开的

小贴士

水可以自行调整,面不要太硬,不用揉太久!水也可用牛奶代替。发酵后冷水上锅也可以,时间多蒸五分钟就行。

本菜谱由爱你宝贝壮壮上传

黑米发糕的家常做法

全部
回到顶部