基围虾:补血
腰果:补血、护齿、保护骨骼
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
1.木耳,枸杞子,干百合,提前用凉水浸泡一小时。青瓜去掉囊和青红辣椒切小块,基围虾拨壳去掉虾线。
2.凉水烧开!滴几滴食用油放入虾仁焯水一分钟捞出。百合,黑木耳,胡萝卜焯水备用。
3.锅里倒入食用油烧热放入生姜大蒜头小米椒炒香。
4.倒入青红辣椒!胡萝卜!青瓜。百合!黑木耳!枸杞子翻炒几下。
5.倒入虾仁继续翻炒。加入少许料酒,鸡精!盐,翻炒均匀即可。
6.盛起撒上腰果装饰
7.成品图。
如果能买到鲜百合就更好啦!我没买到只能用百合干代替。焯水滴油的目的1.去腥2.晶莹剔透。