香辣干锅鸡的做法

• 1.鸡肉炸至表面金黄，捞出，土豆也要炸一下哦！

• 2.豆瓣酱可以剁稀一点，也可以不用

• 3.放入姜片和蒜瓣，切记不要粘锅了哦

• 4.爆香之后放入之前准备好的干辣椒段和花椒粒

• 5.到入之前炸好的鸡肉和土豆，忘记拍土豆和苕皮啦，嘻嘻，苕皮可以洗澡放，因为它煮久点反而更香

• 6.鸡肉和土豆炒一会儿之后同时放入青椒和洋葱

• 7.在放入盐，鸡精，耗油，(十三香可放可不放)

• 8.最后炒几分钟，起锅的时候放入少许白糖，是提味的，那样更好吃，最后放入香菜和葱，摆盘即可啦！