酸菜肉包的做法

• 1.第一步发面，揉好的面团静置，发到两倍大就差不多了（温度高发面快）

• 2.发面的时候也别闲着，拌馅，把准备好的肉泥和酸菜，葱花，佐料全部放进去调馅（酸菜我洗过切好后有放在锅里炒，这样酸菜更好吃，酸菜本身有盐，所以调馅的时候注意少放点盐）

• 3.拌好的馅，好香，酸菜吃油，肉肥一点，这样油多

• 4.发好的面扒开像蜂窝样

• 5.把发好的面揉成长条，用刀切成大小一样的，然后用擀面杖擀成圆饼形状，不能太薄

• 6.包好的包子

• 7.隔水盖上锅盖再醒面二十分钟

• 8.大火蒸15分钟转小火再蒸5分钟就可以了，关火后等两分钟再揭开锅盖

• 9.香喷喷的酸菜包就可以吃了