千层肉饼的做法

• 1.面粉加入温水和面，边加水边用筷子搅拌成雪花片状。我的面有点稀

• 2.揉成光滑的面团，放到一边饧20分钟

• 3.7肥3瘦的肉剁碎，感觉自己剁的比较好吃

• 4.盐，鸡精。老抽，生抽为了颜色好看。大葱，姜剁碎，加入肉里

• 5.加入水搅拌肉，加水肉比较嫩

• 6.用擀面杖把面擀成长方形，对着切，中间不要切断

• 7.放上肉铺均匀，左上角留着不铺

• 8.将左上角往里折

• 9.左下往上折

• 10.一起往里折

• 11.折好后，用擀面杖擀平

• 12.取平底锅放入油