1.玉米螺掰开,拿掉一边壳。
2.蒜米捣成泥,拌上辣椒酱,加少量油热锅炒一下,出锅时加少量酱油。
3.处理好的玉米螺放入锅里蒸4~5分钟。
4.打开锅盖,往蒸了几分钟的玉米螺上加入拌好的蒜泥。
5.盖上盖继续蒸5~7分钟,就可出锅了。
蒸的时间不能太久,不然玉米螺肉就有韧性了。
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