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自制葡萄酒的做法
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用料:
葡萄
6斤
糖
1斤
盐
少许
做法:
1.
葡萄剪下(不要用手摘)放在淡盐水中泡10分左右,起到消毒清洗作用。(用手摘容易引起表皮破裂,泡水时应响质量)。
2.
放入盘中沥完水。
3.
一般按6斤葡萄1斤糖的比例放入糖(也可按个人可味自行调剂)
4.
找一个干净无水大盘,把每颗葡萄都挤破上它果皮分离,再放入糖,搅拌均匀。
5.
放入事先准备好的酒瓶中,不能放太满,一般留出三分之一。30度以上的天气,一般25天左右就能喝。