鸡蛋:养血
豆腐:解毒
海带:利水
虾子面 | 鲜虾 |
鸡胸肉 | |
小青菜 | |
鸡肉肠 | |
盐 | |
生粉 |
1.准备食材
2.鲜虾挑掉虾肠,洗干净虾的头部;鸡胸肉切条,用适量的盐,酱油和生粉腌制;鸡蛋煮熟剥皮,切对半;豆腐切小块;鸡肉肠切段(按照自己习惯地切)。
3.开火,炒鸡胸肉炒八分熟,下鸡肉肠和葱花。炒一两分钟。出锅,用盘子装好。
4.虾洗干净沥掉水分。重新开锅,下油,等油热,放入一小块姜和虾半煎炸的方式,炒至虾变颜色。
5.加入适量的水,煮至汤变颜色,放入海带,继续煮,煮五分钟
6.接下来就放入青菜,豆腐,汤继续熬制!
7.熬汤同时,把虾子面用另一个锅煮熟!
8.把虾子面放入汤中,煮一两分钟就ok了!
9.用另一个锅装起来,稍微摆盘,鸡蛋对半切开放入汤面。然后就可以开动啦!