
用料:
- 糯米粉 40g
- 粘米粉 30g
- 澄粉 30g
- 牛奶 180ml
- 熟糕粉 适量
- 糖粉 45g
- 玉米油 16ml
做法:
- 1. 备好原材料,做的时候才不会手忙脚乱哟。
- 2. 牛奶,油,糖粉混合均匀
- 3. 加入各种粉类。搅拌至无颗粒状态。
- 4. 大火蒸25分钟左右,15分钟左右的时候掀开保鲜膜,翻转,确保蒸熟。
- 5. 蒸熟后放凉,然后放入冰箱冷藏一小时左右。
- 6. 铺一层熟糕粉防粘。饼皮里面放入适量奶黄馅,也可以换做其他馅。 然后包好,放入月饼模具里面。
- 7. 成品就是这样啦。做出来的冰皮大概可以做10个左右。