冰皮月饼

冰皮月饼
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作者:浅蓝妹纸

食材用料

粘米粉 30g
澄粉 30g
熟糕粉 适量
糖粉 45g
玉米油 16ml

冰皮月饼的做法

  • 冰皮月饼的做法图解1

    1.备好原材料,做的时候才不会手忙脚乱哟。

  • 冰皮月饼的做法图解2

    2.牛奶,油,糖粉混合均匀

  • 冰皮月饼的做法图解3

    3.加入各种粉类。搅拌至无颗粒状态。

  • 冰皮月饼的做法图解4

    4.大火蒸25分钟左右,15分钟左右的时候掀开保鲜膜,翻转,确保蒸熟。

  • 冰皮月饼的做法图解5

    5.蒸熟后放凉,然后放入冰箱冷藏一小时左右。

  • 冰皮月饼的做法图解6

    6.铺一层熟糕粉防粘。饼皮里面放入适量奶黄馅,也可以换做其他馅。 然后包好,放入月饼模具里面。

  • 冰皮月饼的做法图解7

    7.成品就是这样啦。做出来的冰皮大概可以做10个左右。

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冰皮月饼的家常做法

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