香哈网>菜谱大全>麻婆豆腐（自制辣酱版）
麻婆豆腐（自制辣酱版）
食材用料
老豆腐 | 牛肉辣椒酱 |
葱末 | 麻椒粒 |
水 |
麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法
![麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法图解1]()
1.豆腐切小块，锅中加入适量水烧开，下入豆腐，加入少许盐，焯一下捞出沥干
![麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法图解2]()
2.取2大勺辣椒酱
![麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法图解3]()
3.锅中加入少许油，下葱花，辣椒酱翻炒出红油
![麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法图解4]()
4.加入少许水，下入豆腐块
![麻婆豆腐（自制辣酱版）的做法图解5]()
5.大火烧开后，小火收汁，麻椒粒擀碎撒在豆腐上即可出锅装盘
小贴士
豆腐块用水焯一下可以去除豆腥味，辣椒酱里有姜蒜和盐，菜中可以不加或者少加。牛肉辣椒酱先做好的可以看我之前的菜谱。
麻婆豆腐（自制辣酱版）的家常做法
（全部）
