酸辣萝卜丝

酸辣萝卜丝
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健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

朝天椒 1根
适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
菜籽油 适量
花椒油 适量

酸辣萝卜丝的做法

  • 酸辣萝卜丝的做法图解1

    1.胡萝卜洗干净去皮,小葱,朝天椒,蒜瓣,香菜洗干净备用!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解2

    2.用大点的容器,用切菜器将胡萝卜擦丝,如图!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解3

    3.两胡萝卜擦好丝咯,如图!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解4

    4.萝卜丝上撒适量的盐,并拌均匀!稍微腌制两分钟!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解5

    5.切好的蒜片,朝天椒,葱花!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解6

    6.切好的香菜!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解7

    7.腌好的萝卜丝上撒上葱花,朝天椒,蒜片!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解8

    8.撒上鸡精,辣椒粉,因为萝卜已经有盐,现在就不用放盐咯!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解9

    9.炒锅热上菜籽油!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解10

    10.将热油泼向撒好的调料上,再加入蚝油,花椒油,生抽,米醋,并撒上切好的香菜!

  • 酸辣萝卜丝的做法图解11

    11.现在可以装盘咯,酸辣胡萝卜丝做好咯,看着是不是很漂亮噢!

小贴士

这个菜简单好学,也特别爽口下饭,胡萝卜最好冷藏后,取出来就做菜噢,个人觉得口感更好些!胡萝卜腌制时间两分钟就好,不要腌制时间太长,否则会软软的,影响口感,根据个人口味,可以适当多加辣椒与米醋,这样味道更好!米醋拌的菜菜颜色更漂亮噢!

本菜谱由岁月如歌yl上传

酸辣萝卜丝的家常做法

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