炝炒胡萝卜丝的做法

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用料：
胡萝卜适量
玉米油适量
姜适量
蒜适量
花椒几粒
红辣椒一个
白醋少许
盐适量

小贴士：

少许水炝可增加热量快速至熟增加脆度，醋可增香降低萝卜丝的甜度。

做法：

1. 准备胡萝卜一份量去皮
2. 开片
3. 切丝
4. 漂洗
5. 热锅，放少许油。
6. 六七分热，放调料姜蒜辣椒等，放萝卜丝快速惦炒均匀，放盐，少许白醋，加点水炝炒。待散发出醋香。
7. 快速起锅装盘。
8. 来张靓照