干煸鱿鱼须
干煸鱿鱼须的做法
1.把鱿鱼须,洋葱,干辣椒,花椒洗干净备好
2.锅里倒入清水烧开,把鱿鱼须放入焯一下,待鱿鱼须变色就可以捞出
3.焯好的鱿鱼须捞出切好备着
4.锅烧热倒入食用油烧至七成热
5.别鱿鱼须倒入炒,把水份炒出来
6.接着捞出备用
7.锅里留点底油,把干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱放入一起炒香
8.然后加入备好的鱿鱼须一起炒
9.接着倒入备好的洋葱,再加入适量的盐,鸡精调味,炒至洋葱断生就可以关火了
10.盛出来装盘
小贴士
鱿鱼须要焯一下去掉腥味
不喜欢吃辣的可以少加点干辣椒
郫县豆瓣酱有咸味,加盐的时候要适量