土豆:和胃 豆角:低蛋白质
1.豆角摘丝,洗干净,掰成段
2.土豆一个(比较大,我只用了一个)去皮,切宽条。
3.肉皮适量,切成适合的大小。
4.肉皮上片下来的肥肉用来靠油。
5.葱姜蒜切丁待用
6.干锅,小火,把肥肉放进去靠油。
7.待肥肉变成金黄色,放入十三香和葱姜蒜爆香。
8.放入豆角翻炒断生
9.放入土豆条继续翻炒
10.加清水没过豆角,把猪肉皮放在锅中间大火炖。
11.锅开后加入盐、生抽、老抽,中火炖二十分钟左右收汤即熟。
12.摆盘
清水不易太多,多豆角汤多了不入味儿。
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