蒜苗:养肝 五花肉:滋阴 红椒:开胃、消食
1.准备食材:蒜苗切段,五花肉切片,红椒切成长条。
2.锅中放入少许油,把五花肉煎至变色装盘备用。
3.五花肉提炼出的油,如果过多可适当铲出一些。
4.锅中放入蒜苗,炒至起皱时加入红椒翻炒至八成熟。
5.再倒入五花肉,加入适量盐和少许酱油翻炒均匀,四周喷入少许水收汁出锅。
6.成品图。
炒菜时,适当的喷入少许水出汁,炒出的菜比较入味,吃起来也比较入口。
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