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  • 用料:

  • 长豆角  400g
  •  适量
  •  三瓣
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 干辣椒  三个

小贴士:

整个过程大火快炒,不宜炒久。

做法:

  • 1. 将豆角洗干净
  • 2. 大蒜切碎
  • 3. 豆角切成小粒
  • 4. 干辣椒切碎
  • 5. 锅里热油(稍微多一点油),爆香蒜末
  • 6. 放入豆角快速翻炒,再放入辣椒
  • 7. 沿着锅边洒一点点清水,翻炒后放入适量盐、鸡精调味
  • 8. 成品图