用料：
- 粉丝 100g
- 猪肉 50g
- 葱姜蒜 少许
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 水 1大勺
- 豆瓣辣酱 适量
小贴士：
注意不要忘记放一手勺水，否则粉丝很容易粘锅的，但也不能放多了，多了就成了炖菜了，影响口感。
做法：
- 1. 干粉丝用温水泡开后，用刀切成10厘米左右的段。
- 2. 猪肉切成肉末，姜蒜切片备用，葱切小段。
- 3. 热锅凉油放入葱姜片炒香。
- 4. 下入肉末大火煸炒至段生。
- 5. 加入适量豆瓣辣酱翻炒均匀。
- 6. 倒入一大勺清水，以防粘锅。
- 7. 下入泡好的粉丝，翻炒两下。
- 8. 下入老抽上色，盐，生抽调味。
- 9. 撒入葱花翻炒两下即可出锅。
- 10. 美味的蚂蚁上树做好了！