抹茶酥的做法

• 1.将主料的材料放在一起混合揉搓

• 2.揉出手膜即为水油皮

• 3.将辅料里除了红豆沙外其他材料放一起揉成光滑面团为油酥

• 4.盖上保鲜膜醒半小时

• 5.用水油皮包裹住油酥

• 6.用擀面杖擀成长舌状，自上向下卷起，醒10分钟

• 7.横过来再擀成长舌状，再卷起，醒5分钟

• 8.将豆沙分成6个小剂子

• 9.将醒好的面团对半切开

• 10.将切口朝上竖起，用手压下擀成圆形面皮

• 11.将面皮反回来包裹住豆沙像包子一样收口，收口朝下

• 12.烤箱180度预热5分钟，放入烤箱温度180度烤28分钟就可以了