丝瓜煎鸡蛋

丝瓜煎鸡蛋
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作者:Crystal7685

健康功效

丝瓜:凉血
鸡蛋:护眼明目

丝瓜煎鸡蛋的做法

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解1

    1.丝瓜适量,剁碎。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解2

    2.热锅入少许油,把丝瓜煸炒一会盛入碗中。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解3

    3.磕两个鸡蛋,放入适量盐。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解4

    4.把鸡蛋和丝瓜用筷子打发均匀。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解5

    5.热锅入油,倒入打好的鸡蛋(煎鸡蛋比较吸油,比平时炒菜多放一点)。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解6

    6.用铲子适当从中间往四周摊开,薄薄的比较香。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解7

    7.煎好一面,翻过来煎至另一面即可。

  • 丝瓜煎鸡蛋的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

1、丝瓜水份比较大,不宜过多,以免翻面比较麻烦 不成型,变成丝瓜炒鸡蛋。
2、煎鸡蛋时四周宜适当摊开,不然中间厚四周薄。
3、油适当多放一点煎出的鸡蛋才香,可以的话用猪油会更香!

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丝瓜煎鸡蛋的家常做法

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