奶油泡芙的做法

• 1.全部材料称好

• 2.面粉过筛

• 3.锅中加水

• 4.加黄油

• 5.加盐

• 6.煮至完全融化

• 7.离火，加入面粉

• 8.换刮刀操作，压匀

• 9.鸡蛋打散

• 10.分数次加入刚刚做好的面团中，让面团把蛋液吸收

• 11.面团吸收蛋液之后会越来越稀，最后用刮刀铲起，倒下，呈这样的倒三角形就可以了。

• 12.烤箱190度预热，烤盘铺上油纸

• 13.把面糊装入裱花袋中，挤出一个一个的圆形，放入烤箱185度烤20分钟，然后转170度烤20分钟

• 14.成功的泡芙是完全膨胀的，裂纹沟槽都是金黄色的，重量也是非常的轻。

• 15.淡奶油加糖打发

• 16.泡芙底部用筷子戳个洞

• 17.挤上奶油

• 18.就可以吃了，泡芙要现做现吃才是最好的，放置的时间不宜过长

• 19.成品图