蜜汁叉烧的做法

• 1.将肉洗净，去猪皮，切分成粗条（或者像我这样切成厚的一块）将肉条放入容器中，放入叉烧酱，放入葱白。蒜用刀背拍好，姜切片，将姜和蒜放入，放入白酒半勺子，放入一大勺蜂蜜，用手抓拌入味，让肉充分吸收酱汁，盖上盖子放置凉处静置2个小时。

• 2.2小时后捡出葱白，蒜，姜，盖上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上，烤箱预热200度，在烤盘中铺上锡纸，整理锡纸成方盘状。将腌制好的肉放到烤网上，肉两边都搽上适量蜂蜜，中层烤20分钟，取出后肉两边都搽上一层叉烧酱汁，在搽一遍蜂蜜，再放入烤箱中火烤20分钟。

• 3.美味可口的叉烧

• 4.香香，肉也不老。