黄油:低蛋白质
1.绿豆浸泡4个小时以上,天气热,中途换几次水。
2.泡好的绿豆放在屉布上隔水蒸。
3.盖上锅盖上气大火蒸20分钟即可
4.蒸熟的绿豆要趁热用擀面杖打碎。(也可以放入破壁机打碎)
5.准备出黑,白芝麻。
6.不粘锅放入黄油。
7.黄油融化放入蒸熟的绿豆泥翻炒。
8.放入少许的麦芽糖,和木糖醇小火翻炒均匀。
9.放入黑芝麻,白芝麻继续翻炒。
10.炒到锅,铲,绿豆泥分离不沾,放入少许的盐即可。
11.温热时用手搓成小球。
12.成品图。放入冰箱冷冻保存。
尝了一口,味道微甜,很适合家中老人,小孩食用。如果条件允许建议制作月饼馅放入木糖醇。炒至各种月饼馅时,建议放入黄油,烤出来的月饼极香。