牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 白萝卜:活血化瘀 红椒:开胃、消食
1.红椒切菱形,大蒜剥皮。
2.大葱斜切段,生姜切片。
3.牛肉切块焯水后,放姜、蒜、料酒、老抽、蚝油,加水没过肉块,大火烧开转小火焖二十分钟。
4.萝卜切块。
5.萝卜放入牛肉,加少许盐一起煮至入味。
6.待煮至汤汁少许时,放入大葱、红椒翻炒片刻即可。
7.装盘。
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