椰香面包棒

椰香面包棒
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作者:NamoAmitabha

食材用料

高筋面粉 200g
奶粉 8g
细砂糖 20g
2g
酵母 3g
鸡蛋液 25g
椰蓉馅:
鸡蛋液 25g
细砂糖 20g
椰蓉 40g

椰香面包棒的做法

  • 椰香面包棒的做法图解1

    1.首先我们准备做椰蓉馅部分。黄油室温软化加细砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋液搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌均匀。最后加上椰蓉搅拌均匀备用。

  • 椰香面包棒的做法图解2

    2.我这里是用面包机搅拌的。除黄油外,把所有面团部分材料放在一起搅拌,搅拌到10分钟时把黄油放上,一直搅拌至扩展阶段。

  • 椰香面包棒的做法图解3

    3.面团发酵至2倍大。

  • 椰香面包棒的做法图解4

    4.取出。桌子上撒面粉,用手揉面田排气。

  • 椰香面包棒的做法图解5

    5.用擀面杖把面团擀成长方形。

  • 椰香面包棒的做法图解6

    6.把椰蓉馅脯在面片上,留1/3不脯。

  • 椰香面包棒的做法图解7

    7.叠起。先叠没铺椰蓉馅的一面,再把另一面叠上。

  • 椰香面包棒的做法图解8

    8.用擀面杖把放好椰蓉馅的面片擀成长方型。

  • 椰香面包棒的做法图解9

    9.把面片切成几段。

  • 椰香面包棒的做法图解10

    10.把一条条面包棒扭几下放在烤盘上。

  • 椰香面包棒的做法图解11

    11.也可以这样。

  • 椰香面包棒的做法图解12

    12.放烤箱里发酵至两倍大。取出刷上鸡蛋液。这时烤箱180度预热。

  • 椰香面包棒的做法图解13

    13.烤箱180度上下层20分钟。出炉。

  • 椰香面包棒的做法图解14

    14.成品。

  • 椰香面包棒的做法图解15

    15.好吃。

小贴士

每家的烤箱温差度有所不同,根据自家的烤箱来调温度,我家烤箱温度偏高。在扭面包条时要压实些,以免发酵过程中转开,但转开一点也没关系,自家吃的,不影响口味。

本菜谱由NamoAmitabha上传

椰香面包棒的家常做法

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