用料：
- 腐竹 适量
- 青椒 一个
- 红彩椒 半个
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 面粉 适量
小贴士：
腐竹炸至金黄即可，番茄炒至软烂成酱最好，
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 腐竹需要泡发
- 3. 腐竹切段
- 4. 面粉加水调至面糊
- 5. 面糊加盐加十三香
- 6. 锅中倒入适量油
- 7. 腐竹搅拌面糊
- 8. 入锅炸至金黄
- 9. 捞出控油备用
- 10. 准备辅料
- 11. 锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆香
- 12. 倒入番茄加盐炒至软烂
- 13. 倒入青椒彩椒
- 14. 倒入淀粉水，莫过腐竹即可，加盐调味
- 15. 倒入腐竹翻炒均匀
- 16. 倒入蒜沫，加少许鸡精
- 17. 出锅装盘