腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备食材
2.腐竹需要泡发
3.腐竹切段
4.面粉加水调至面糊
5.面糊加盐加十三香
6.锅中倒入适量油
7.腐竹搅拌面糊
8.入锅炸至金黄
9.捞出控油备用
10.准备辅料
11.锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆香
12.倒入番茄加盐炒至软烂
13.倒入青椒彩椒
14.倒入淀粉水,莫过腐竹即可,加盐调味
15.倒入腐竹翻炒均匀
16.倒入蒜沫,加少许鸡精
17.出锅装盘
腐竹炸至金黄即可,番茄炒至软烂成酱最好,
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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