精炼猪油及油渣的做法

• 1.精选板油洗净，

• 2.切成5厘米宽大块

• 3.锅放水，放油，盐，大火加盖

• 4.5分钟后开盖搅拌

• 5.和炒菜一样不停搅拌，约20分钟后烧中火
  

• 6.继续轻轻搅拌

• 7.小火至板油浮上油面，油渣微黄

• 8.再黄一些，起锅装好油渣，关火待油冷却再装瓶密封