煲鸡汤

煲鸡汤
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作者:登山运动

健康功效

红枣:利尿
白糖:低蛋白质

煲鸡汤的做法

  • 煲鸡汤的做法图解1

    1.准备柴鸡块备用。

  • 煲鸡汤的做法图解2

    2.把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。

  • 煲鸡汤的做法图解3

    3.准备辅料,大葱打上扣,姜去皮切片,大枣去核,美国花旗参,枸杞。

  • 煲鸡汤的做法图解4

    4.把鸡块放入锅中,倒入凉水大火烧开,转小火煮一会儿。

  • 煲鸡汤的做法图解5

    5.把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。

  • 煲鸡汤的做法图解6

    6.开始制作汤汁,把大葱,姜片,红枣,花旗参放入汤锅中。

  • 煲鸡汤的做法图解7

    7.加入纯净水,为鸡块食材的3倍。

  • 煲鸡汤的做法图解8

    8.加入料酒。

  • 煲鸡汤的做法图解9

    9.加入适量白糖。

  • 煲鸡汤的做法图解10

    10.大火烧开。

  • 煲鸡汤的做法图解11

    11.盖上锅盖煮一会儿。

  • 煲鸡汤的做法图解12

    12.把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。

  • 煲鸡汤的做法图解13

    13.大火烧开纯煮十分钟,转小火慢慢炖煮。

  • 煲鸡汤的做法图解14

    14.小火炖煮六个小时,打开盖放入精盐和味精调味。

  • 煲鸡汤的做法图解15

    15.放入枸杞出锅装碗。

  • 煲鸡汤的做法图解16

    16.又来一碗。

  • 煲鸡汤的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

1,鸡块冲洗干净,用开水焯烫一会,尽量煮透。2,煲汤,关键是有足够的时间,才能煲出好汤。3,用沙锅煲汤还是首先!

本菜谱由登山运动上传

煲鸡汤的家常做法

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