用料：
- 米饭 一碗
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 两个
- 香菇 四朵
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 油 适量
- 西红柿皮 一张
小贴士：
米饭冷藏后炒出来的饭颗粒分明，不会粘～
做法：
- 1. 准备冷藏过的剩饭
- 2. 将蛋黄分离出来，与米饭搅拌均匀
- 3. 准备西红柿皮卷成花型
- 4. 将泡好的干香菇洗净，切细
火腿肠切丁 - 5. 分离出的蛋白备用
- 6. 锅里热油
- 7. 放入火腿肠快速翻炒
- 8. 倒入蛋白煎至成型
- 9. 盛出备用
- 10. 放香菇翻炒，放入一点盐
- 11. 放入米饭快速翻炒
- 12. 炒至颗粒分明，再倒入火腿肠和蛋白
- 13. 放入适量盐、鸡精调味
- 14. 出锅摆盘
- 15. 成品图