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转化糖浆
转化糖浆的做法
![转化糖浆的做法图解1]()
1.将白砂糖和水的倒入厚底的奶锅里面中火融化，不需要盖盖子，不断的搅拌融化。直到糖水沸腾
![转化糖浆的做法图解2]()
2.再倒入白醋搅拌均匀转小火熬制
![转化糖浆的做法图解3]()
3.全程小伙熬制。。不需要搅拌，让糖水慢慢变得粘稠。如有糖水沾出来在锅壁上，就用刷子沾清水刷一下。我大概熬了15分钟左右，颜色有点过了。
![转化糖浆的做法图解4]()
4.熬好的糖浆浓度大概比清水粘稠就好，因为冷却后会更粘稠。净重435克。
![转化糖浆的做法图解5]()
5.6天后的效果，准备做月饼了，好香啊！
![转化糖浆的做法图解6]()
6.6天后，粘稠度比蜂蜜粘了一些而已。
![转化糖浆的做法图解7]()
7.做好了，因为我熬的糖浆颜色过身深所以还没有烤就这样。不用担心考好以后也不会色差太严重
![转化糖浆的做法图解8]()
8.颜色还可以吧！烤好了哦等待回油。。。。
小贴士
熬糖浆的时候千万不要走开，全程最好在旁边观察以免过头，每个家庭的锅和煤气炉的火候不同，所以熬制的时间仅供参考，很多网上的配方说二三十分钟左右，不过我这个配方的量比较少。所以熬制的时间，也相对来说比较短，大概12分钟左右就可以了。切记，倒入白醋以后熬制的时间就一定要是小伙全程一定要是小伙去哦。
转化糖浆的家常做法
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