用料：
- 仙女山野生蕨根粉 1包
- 胚芽玉米油 适量
- 小米辣（红、青） 各两个
- 小葱 一根
- 独头蒜 半个
- 花生 10-15颗
- 白芝麻 一勺
- 食用盐 一茶匙
- 生抽 三勺
- 鸡精 适量
- 醋 一勺
- 白糖 一茶匙
- 藤椒油 一勺
- 辣椒油 两勺
小贴士：
可以边煮蕨根粉边准备食材，待蕨根粉煮好了，食材也基本准备完毕，然后锅中多倒些油，炒熟花生米后剩余的油刚好可以浇在放好调料的蕨根粉上，最后倒入调料碗中的调料就大功告成了。
做法：
- 1. 将蕨根粉饼冷水入锅煮10分钟后捞出，再放入冷水中冷却，捞起沥干，切成约15㎝的长条
- 2. 准备食材:将小米辣、葱、蒜切成碎末备用
- 3. 准备两勺辣椒油备用
- 4. 准备花生、白芝麻备用
- 5. 将生花生小火炒熟，压成花生碎备用
- 6. 准备一空碗，倒入一茶匙盐、一茶匙糖、三勺生抽、一勺醋、一勺藤椒油、少量鸡精，搅拌均匀，备用
- 7. 如图所示
- 8. 除小碗外，将所有调料撒在切好的蕨根粉上，将七成熟的油浇在调料上，倒入碗中的调料，最后加小葱末做装饰