土豆炖肉的做法

做法：

• 1. 把五花肉切块
• 2. 冷水下锅氽一下，空干水
• 3. 炒锅放少许油加入白糖炒
• 4. 待白糖发黄起泡倒入肉块翻炒至上色，加点老抽然后放入葱姜蒜料酒
• 5. 炒至上色加开水放入炖肉料，小火炖40～一个小时左右加土豆
• 6. 最后大火收汁撒入葱花