土豆炖肉的做法

• 1.把五花肉切块

• 2.冷水下锅氽一下，空干水

• 3.炒锅放少许油加入白糖炒

• 4.待白糖发黄起泡倒入肉块翻炒至上色，加点老抽然后放入葱姜蒜料酒

• 5.炒至上色加开水放入炖肉料，小火炖40～一个小时左右加土豆

• 6.最后大火收汁撒入葱花