空心菜杆炒肉的做法

• 1.空心菜一把，（挑杆长的粗的嫩的）

• 2.然后叶子和杆分开。（嘿嘿！叶子随你处理，反正我不喜欢吃）

• 3.瘦肉大蒜小米椒，如图切好待用，

• 4.空心菜杆如图切段，（切之前用菜刀拍扁一下，好入味）

• 5.锅入倒油烧热，把肉炒至断生。

• 6.然后下生姜大蒜辣椒。

• 7.把肉放到旁边先，倒入空心菜杆，加人适量的盐大火翻炒，

• 8.翻炒至熟，（很快就熟了，不须要炒很久的）

• 9.加入一两滴酱油，少量的鸡精，翻炒均匀。

• 10.装盘