东坡豆腐的做法

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用料：
豆腐 400克
香茹三朵
木耳 十多片
葱. 1根
姜 1小块
油适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐适量
面粉少许
味精少计

小贴士：

豆腐进锅要煎上一会再动

做法：

1. 豆腐切大块，面粉加点盐调成糊
2. 锅中油八成热，将豆腐挂糊中火慢煎
3. 待两面金黄，盛出
4. 把洗净的葱姜木耳香茹切成粗沫
5. 热锅爆香葱姜等菜沫
6. 放入豆腐，加蚝油、生抽煮一会，放盐味精翻炒几下
7. 关火装盘