用料：
- 秋葵 2
- 米饭 一碗
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 猪油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
- 胡萝卜 半个
小贴士：
倒入隔夜饭关小火 倒入料酒很重要
做法：
- 1. 把胡萝卜 秋葵 火腿肠切丁
- 2. 鸡蛋打在碗里 放点料酒去味 放点盐
- 3. 放油烧热
- 4. 把鸡蛋先炸熟 盛碗里
- 5. 热油到入火腿肠 秋葵 胡萝卜炒一会
- 6. 调小火倒入隔夜米饭 倒入料酒压散隔夜饭 （小火和料酒很重要的环节哦）再大火翻炒
- 7. 倒入烧好的鸡蛋翻炒 放入盐 鸡精 白胡椒粉
- 8. 切点葱花在起锅前撒上
- 9. 色香味俱全的秋葵蛋炒饭烧好了盛碗