爸爸牌茶叶蛋的做法

• 1.将鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋即可。

• 2.准备辅料：花椒大料，茶叶香叶。

• 3.将辅料放入水中，加一大勺老抽。

• 4.半勺左右生抽，搅拌。

• 5.一茶勺盐放入锅中，搅拌均匀。盖锅盖开火，沸腾后三到五分钟，揭开锅盖。

• 6.将每颗鸡蛋壳轻轻敲出裂缝，以致入味。继续小火煮20分钟左右，关火。

• 7.可以当下就吃，也可腌制一天后第二天吃。