蒜香腐乳炒莲藕的做法

• 1.莲藕切片

• 2.白腐乳3块再倒一点腐乳汁

• 3.莲藕焯一下水、切段的香菜、切片的蒜头、剁碎的肉未。

• 4.热油放蒜片爆香，稍微放多两勺，加肉末炒散变白后放点料酒继续翻炒，把腐乳倒进去炒散再加生抽炒，加莲藕翻炒均匀放老抽上色、白糖、盐，不需放水，准备盛碟时再加点鸡精香菜炒均匀就可以了，非常下饭口感好的一道菜。