用料：
- 螃蟹 5只
- 红薯粉 适量
- 姜 适量
- 大葱 半颗
- 水 适量
- 花生油 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 将螃蟹放水里洗刷干净多洗几遍
- 2. 用盘子装红薯粉
- 3. 用汤勺将红薯粉压粉末如图
- 4. 将螃蟹对半切开把切口放入红薯粉上
- 5. 姜葱洗净切好备用
- 6. 锅里倒入适量的花生油待油六成热放入沾满红薯粉的螃蟹中火煎三分钟放入姜葱炒两下依次倒入料酒生抽盐鸡粉五香粉炒匀在加水
- 7. 水没过螃蟹大火烧开转中火继续煮至汤汁浓稠即可。记得在煮的过程中要用铲翻一次面
- 8. 盛出即可食用