青瓜拌木耳的做法

• 1.云耳泡发待用

• 2.备好所需材料

• 3.青瓜红椒切片，蒜剁成蒜蓉

• 4.取干净的小碗，将蒜末，盐，味极鲜，辣椒酱，陈醋，白糖，调成酱料

• 5.锅中加适量清水，将泡发的木耳在水中沸三分钟

• 6.过沸水的木耳再过冷水备用

• 7.红椒过沸水30秒捞起

• 8.取一个干净的盆子，将木耳青瓜红椒放入

• 9.炒锅中放适量油，放入花椒粒爆香关火

• 10.把刚刚调好的酱料倒入盆中

• 11.淋上炸好的花椒油，花椒撇掉不要

• 12.加入小葱香菜拌匀

• 13.最后再淋半勺香油

• 14.装盘享用吧

• 15.再来一张近照