故乡炒焖子

故乡炒焖子
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健康功效

香菜:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

绿豆生粉 半碗
麻酱 2大勺
半勺

故乡炒焖子的做法

  • 故乡炒焖子的做法图解1

    1.5份水放置锅里烧开,5分之一的绿豆生粉加水一共调制一碗,搅拌均匀。加入烧开的水中,大火30秒之后,快速的在锅里搅拌均匀,调至小火煮1分钟。晾凉,放入冰箱常温大概1小时,拿出来切块…

  • 故乡炒焖子的做法图解2

    2.凉粉凝固后切块

  • 故乡炒焖子的做法图解3

    3.拿出大碗把准备好的,芝麻酱,盐,糖、蒜、水切成泥状。均匀的搅拌在一起,成蘸料状

  • 故乡炒焖子的做法图解4

    4.花生油入锅加热后,把切好的凉粉快放入锅中煸炒,待外皮微黄起痂后倒入盘子里摆放均匀…把调好的花生酱倒入盘子里…撒上香菜沫即可

小贴士

微火,凉粉要制作成QQ有弹性的状态

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故乡炒焖子的家常做法

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