烙饼的做法

• 1.油烧开放面炒油酥，要记得面是油的三分之一，倒入锅中进行翻炒，速度要快，大火炒30秒到1分钟面还在白色的时候快速倒出！

• 2.和面，面中放酵母和泡打粉少许，拿筷子把酵母和泡打粉搅匀后加水用筷子和面，周边盆有面粉洒水和匀

• 3.夏天15到20分钟，冬天1个小时左右发酵好

• 4.面板撒面粉开始揉面

• 5.面揉好后，用擀面杖把面擀成圆形

• 6.因为这个是咸饼 均匀的撒上咸盐

• 7.手摁压，让盐浸透面中

• 8.放上油酥摸均匀

• 9.从底边把面卷起成长条，后开始切，两个两个为一对。

• 10.对齐，拉长2和一

• 11.对折都放在一起

• 12.烙饼

• 13.如果做甜饼接5步，不放盐，然后上油酥，红糖中加面

• 14.在底部用大拇指捏出圆形，放糖，用勺子按压，后像包包子一样给捏实

• 15.粘芝麻

• 16.把饼摁平整～ 糖饼中间不能摁 因为怕糖冒出