红烧武昌鱼的做法

做法：

• 1. 红烧武昌鱼：鱼洗净，划几刀，葱姜蒜，少不了，锅烧热，油里浇。小火慢煎两面黄，葱姜辣椒来爆香，加入豆豉辣椒酱，料酒生抽也要放。加醋加糖加水煮，加入葱花盘里装。
• 2. 煎鱼
• 3. 加佐料，葱姜蒜爆香，加豆豉、辣椒酱、加老抽、加醋，加盐，加水煮；加糖、加葱花。
• 4. 装盘。