红烧武昌鱼的做法

• 1.红烧武昌鱼：鱼洗净，划几刀，葱姜蒜，少不了，锅烧热，油里浇。小火慢煎两面黄，葱姜辣椒来爆香，加入豆豉辣椒酱，料酒生抽也要放。加醋加糖加水煮，加入葱花盘里装。

• 2.煎鱼

• 3.加佐料，葱姜蒜爆香，加豆豉、辣椒酱、加老抽、加醋，加盐，加水煮；加糖、加葱花。

• 4.装盘。