牛排的做法

• 1.买的牛排有腌好的，有没腌的，我一般买没腌好的，比较厚，喜欢厚点的，用刀背在牛肉上敲敲，肉容易进味，用牙签扎扎也是，要提前一天腌好，这样味道才好

• 2.牛肉上要撒上适量的盐，之后不会放盐了。放上黑胡椒粉，还有红酒，最简单粗暴的，没有，放点料酒。放冰箱里待做。

• 3.牛排从冰箱去除去掉腌制的水，圆葱切丝。

• 4.过很热的时候把黄油放入，即可就化了。

• 5.放入牛排，煎大概1分钟，要翻一面。

• 6.由于时间比较紧，我把蛋也一起煎的

• 7.蛋好了，盛出摆盘，牛肉也差不多了，因为比较厚，要翻两三次，大概5分钟吧，放入圆葱。

• 8.圆葱有点蔫了，放入黑胡椒酱，放两个个就好了，要不就老了。

• 9.先把圆葱盛出，牛排放上面，盘子摆好了，鸡蛋上挤上番茄酱。

• 10.有种外焦里嫩的。里面有点点红。