小黄人慕丝蛋糕的做法

• 1.所需材料

• 2.25g黄油隔水化开

• 3.奥利奥饼干末再捣碎

• 4.化开的黄油倒入饼干内拌匀

• 5.倒入模具压紧，放冰箱冷藏

• 6.120g奶酪

• 7.隔热水化开

• 8.加30g糖拌匀

• 9.加入200ml酸奶搅拌均匀

• 10.8g吉利丁粉加适量水，隔热水搅至无颗粒

• 11.吉利丁粉晾温后加入酸奶牛酪中

• 12.100g淡油加30g糖打发至如图状

• 13.将淡奶和搅拌好的酸奶一起混合均匀，加5滴柠檬汁

• 14.倒入模具，轻震几下，把大泡震出，表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜更好

• 15.利用电吹风吹热模具，小心脱模，洒上凤梨果粉

• 16.利用卡纸撒上可可粉，可爱的小黄人搞定